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炎炎夏日,只想喝点汤汤水水,此款汤水适宜于炎夏酷暑时节服用。 最近皮肤长包包,痒的不行,感觉体内好多毒,刚好煲这个汤水解解毒。 马齿苋性味酸寒,善于清热解毒、凉血止血、除湿通淋,滇南本草称它能:“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”,又本草纲目言其:“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋”;马蹄性味甘寒,长于清热生津、化痰、消积;绿豆性味甘寒,善能清热解毒、消暑、利水;薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;搭配性味咸平,功擅滋肾益气、祛风解毒的老鸽子。 诸物合烹,味道酸甘,汤性清凉,有良好的清热解暑、生津止渴、利湿解毒、凉血散瘀、开胃消食、滋肾益气等作用。 (注:孕妇禁服,脾胃虚寒便溏者慎服)
By 亚亚御膳房
用料老鸽子 一个胡萝卜 一根绿豆 80克薏米 80克马齿苋 500克马蹄 8个生姜 1块做法步骤
1、提前一小时浸泡薏米绿豆,老鸽焯水,胡萝卜切滚刀块,生姜去皮切片,马蹄去皮,马齿苋用淡盐水泡一会再清洗干净。
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2、全部准备好放到压力锅先把肉放下面再放绿豆薏米马蹄胡萝卜生姜,最后把马齿苋放在上面,放适量纯净水。绿豆和薏米都比较吸水,可以多放点,不然最后煲出来没什么汤水了。
3、调到煲汤功能。用砂锅,炖盅煮也可以。
4、出锅前加盐调味即可。
5、汤是清甜的,很美味。
小贴士
这款汤水比较清凉,脾胃不好的最好先垫垫肚子再喝这个解毒汤。 (注:孕妇禁服,脾胃虚寒便溏者慎服)
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